Detaljerad beskrivning av produkten

BIO Vetemjöl - fullkorns durumvetemjöl för hemlagad pasta och pizza

BIO-vetegryn är fullkornsgryn tillverkade av durumvete ( Triticum durum ) med EU BIO-certifiering (CZ-BIO-001). Du kan även kalla det semolina. Grovmalning bevarar hela kornet och dess naturliga sammansättning. Det erbjuder 13,3 g protein och 12 g fiber per 100 g. Det är en proteinkälla och kännetecknas också av en hög andel fiber, vilket pålitligt bidrar till det dagliga intaget. Det är därför det är vetegryn en stapelvara i medelhavs- och italiensk mat sedan urminnes tider.

Fullkornsmjöl av ekologisk kvalitet är en förstklassig ingrediens för alla som gillar att laga sin mat ärligt från grunden. Durumvete har en högre glutenhalt , så degen som tillverkas av det är härligt fast att tutta (al dente) efter tillagning och kokar inte över. Tack vare sin grovare malning fungerar det också som ett näringsrikt alternativ till vanligt fullkornsmjöl. Det utmärker sig bäst vid hemlagad pasta. Du kan enkelt trolla fram tagliatelle, lasagne eller ravioli med det, som behåller formen även efter tillagning.

Den är också utmärkt som bas för pizza, ciabatta eller focaccia , där den bidrar till att uppnå degens karakteristiska luftiga struktur . Den är också lämplig för pannkakor, pannkakor eller gnocchi , där den ger degen en mjuk konsistens och en lätt nötig smak av fullkorn. Semolina kan användas ensam eller blandas med andra typer av mjöl för att uppnå den perfekta konsistensen. Prova skillnaden rätt ingrediens gör.

BIO vetemjöl och dess fördelar

• grovmalet fullkorns durumvetemjöl ( Triticum durum )
• har ett högt fiberinnehåll (12 g per 100 g)
• proteinkälla (13,3 g per 100 g)
• naturligt högt gluteninnehåll för elastisk och fast deg
• GMO-fri
• EU BIO-certifiering (CZ-BIO-001)
• innehåller inte laktos
• perfekt för hemgjord pasta (tagliatelle, lasagne, ravioli)
• ett utmärkt val för pizza, ciabatta eller focaccia
• lämplig för bakverk, pannkakor eller gnocchi
• kan användas ensamt eller i kombination med andra mjölsorter
• lämplig för veganer och vegetarianer
• tillverkad i EU

Sammansättning

BIO fullkornsvetemjöl .

Näringsvärdenstabell