Detaljerad beskrivning av produkten

Gourmetjäst - inaktiv jäst i form av fina flingor som ger en ostliknande smak till inte bara veganska rätter

Gourmetjäst är en populär vegansk smaksättning som innehåller inaktiv jäst. Den skiljer sig från klassisk jäst, som huvudsakligen används för jäsning, i utseende, smak och användning. Den är gjord av jäst ( Saccharomyces cerevisiae ). De får föröka sig på ett substrat rikt på sockerarter, såsom melass. De torkas sedan och värms upp vid en temperatur på cirka 40 °C. Detta deaktiverar dem, men samtidigt behåller de sin utmärkta smak och sina näringsegenskaper.

Resultatet blir fina flingor som inte behöver kokas och kan strös direkt på rätter, ungefär som kryddor. De smakar sött och salt och påminner lite om nötter eller ost. På grund av detta kallas gourmetjäst ofta för vegansk parmesan.

Vad finns det för användningsområden för gourmetjäst? Den ger perfekt smak åt vegetariska, veganska och kötträtter. Den passar till pasta, risotto, soppor och köttbullar. Den förbättrar också rätter med couscous, quinoa, bulgur eller örtpesto. Den ger också en god smak till pålägg, dippsåser eller salladsdressingar. Du kan också lägga till den i ugnsrätter eller använda den istället för ströbröd när du steker. Sist men inte minst kan du använda den för att tillaga veganska ostar och såser.

En annan fördel med denna krydda är dess sammansättning. Nästan 50 % består av vegetabiliska proteiner, vilket hjälper till med intaget av detta näringsämne. Vi får inte glömma det höga fiberinnehållet.

Den kommer att finna sin plats i köket hos varje hälsosam livsstilsentusiast. Den är idealisk för vegetarianer, veganer och personer som letar efter ett sätt att ge sina måltider en unik smak. Dessutom innehåller den inte gluten, vilket kommer att uppskattas av celiaki och andra personer som begränsar det i sin kost.

Gourmetjäst och dess fördelar

• smakämne innehållande inaktiv jäst
• har formen av fina flingor
• Den är gjord av jäst ( Saccharomyces cerevisiae )
• har en söt-salt smak som påminner om ost
• har ett högt innehåll av vegetabiliskt protein
• är rik på fibrer
• innehåller inte gluten
• ger maten en ostliknande smak
• lämplig för att krydda pasta, risotto, pålägg och andra rätter
• används för att tillaga veganska ostar och såser
• Det är idealiskt för att variera din kost.
• är lämplig för vegetarianer och veganer

Sammansättning

Torkad inaktiv jäst - flingor (från Saccharomyces cerevisiae ).

Näringsvärdenstabell

*Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8400 kJ/2000 kcal).

Varsel

Förvaras torrt och svalt. Skydda mot direkt solljus.