Detaljerad beskrivning av produkten

Mungbönor är en populär baljväxt med smak av gröna ärtor och högt protein- och fiberinnehåll som utmärker sig i soppor och sallader.

Mungbönor är små gröna baljväxter med olivgrön färg och en smak som liknar gröna ärtor. De har en plats i många traditionella kulturer, oftast i vietnamesiska, thailändska och andra asiatiska kök.

Det är en av de högkvalitativa växtbaserade proteinkällorna, då den har 23,9 g/100 g. Tack vare detta stöder den tillväxt och bibehållande av muskelmassa, samt bibehållande av friska ben. Det är därför den också är populär bland veganer och personer som gillar en växtbaserad kost. Dessutom har den 16,3 g fiber per 100 g, vilket gör den till en av dess bästa källor. Den har också ett lågt innehåll av fett och mättade fettsyror. En annan fördel är dess enkla och snabba tillagning. Du behöver bara blötlägga den i 2 timmar och sedan är den klar på cirka 20 minuter.

Till skillnad från andra baljväxter behåller mungbönor en behagligt fast konsistens efter tillagning och är inte mjöliga. Tack vare detta kan du använda dem i en mängd olika recept. De är ett perfekt val för rejäla soppor, risotto eller färska sallader. De passar också bra till grönsaksbiffar, baljväxtköttbullar eller veganska hamburgare. De utmärker sig också i kalla sallader, pålägg, dippsåser eller som ett näringsrikt tillskott till couscous eller bulgur . De används också för att tillaga indisk mung dal eller traditionella vietnamesiska eller thailändska desserter.

Förutom att laga mat kan du även gro dem för att få krispiga mungbönsgroddar som du kommer att älska som ett tillägg till sallader eller smörgåsar. Mungbönor är en så mångsidig och läcker ingrediens att du kan ge dina måltider unik smak och näringsämnen.

Mungbönor och deras fördelar

• en baljväxt med en smak som påminner om gröna ärtor
• har ett högt proteininnehåll på 23,9 g/100 g
• innehåller en hög andel fiber 16,3 g/100 g
• Den är låg i fett och mättade fettsyror.
• lätt att förbereda
• efter blötläggning, koka i cirka 20 minuter
• är en utmärkt proteinkälla för vegetarianer och veganer

Sammansättning

Mungbönor.

Instruktioner för beredning

Blötlägg mungbönorna i 2 timmar, skölj noggrant och koka i 15–25 minuter tills de är mjuka.

Näringsvärdenstabell

Varsel

Förvara torrt, skyddat från direkt solljus och i rumstemperatur.
Allergener: Kan innehålla spår av gluten, jordnötter, soja, nötter och sesamfrön.